Gastronomía de Valdelarco
De Huelvapedia
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Entre los productos elaborados artesanalmente, hay que destacar el jamón serrano, el chorizo blanco entre las chacina y demás manjares derivados del cerdo ibérico. También es exquisito el queso de cabra.
Como plato típico de la zona es el caldillo, procedente de la tradicional matanza del cerdo, que todavía se practica en numerosas familias de pueblos de la sierra. O las migas sin chorizo ni tocino, que se elaboran a base de patatas, pimiento rojo y cabeza de ajo, siempre con un buen aceite de oliva. Entre los platos de repostería, destacan los mojicones y los huevos nevados, que se hacen con leche, azúcar, canela y huevo.
Primeros platos
Postres
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