Recetas Típicas Triguereñas

De Huelvapedia
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La Gastronomía Triguereña

En Trigueros, pueblo de rica y profusa tradición gastronómica destacan infinidad de platos característicos como la caldereta de cordero, común a toda la provincia de Huelva, los revoltillos, en sus variantes de en caldereta, con tomate y estofados, el salmorejo de conejo, a base de tomates, pimientos y conejo asados con una especialísima salsa. Sin embargo, no hay que olvidar de ninguna manera la tostá o tostón con pan de la localidad, acompañada con pescado fresco de la costa y regada con un buen mosto de Trigueros. No podemos olvidar la repostería artesanal, única en toda Andalucía, en la que destaca los dulces elaborados a base de almendras (hornazos, Perrunillas, pastelitos de gloria, tortas de almendra,...) y otros dulces como los roscos Virgen del Carmen, el rosquete, la chupalpilla o la torta de polvorón.

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