Perrunillas
De Huelvapedia
Receta de Trigueros:
Ingredientes:
- Un kilo de almendras molidas
- Un poco menos de un kilo de azúcar
- 7 u 8 huevos dependiendo del tipo de almendras (Más o menos seca)
Elaboración:
Se prepara la masa con todos los ingredientes y se echa el equivalente a una cuchara sopera en las planchas especiales para el horno. Las erupciones se formarán al levantarse la almendra, dándole ese aspecto tan singular que las caracterizan. Las perrunillas, como las tortas de polvorón, se consumen durante las fiestas de San Antonio Abad.
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- Trirobles (Discusión |contribuciones) [3]
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