Huevos rellenos

De Huelvapedia
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Receta de Rociana del Condado:

Ingredientes

  • Huevos
  • Atún
  • Mahonesa
  • Tomate frito
  • Pimiento morrón (para decorar)

Elaboración

Se ponen los huevos a cocer, cuando estén duros se pelan y se cortan, se separa la yema. En un plato a parte se le echa la yema, el atún, el tomate, la mahonesa y una pizca de sal y se estruja muy bien con un tenedor. Luego se van llenando los medios huevos y se van poniendo en un plato. Por último, se les pone mahonesa por encima y una tirita de pimiento morrón para decorar

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