Gazpacho
De Huelvapedia
Receta de Rociana del Condado:
Ingredientes
- Agua
- Pan
- Aceite
- Vinagre
- Zanahoria
- Sal
- Ajo
- Pimiento
- Tomate
- Pepino
- Cebolla
Elaboración
Se echa agua, como un litro, el pan, aceite (como un vasito chico), vinagre a gusto, una zanahoria, sal a gusto, dos dientes de ajo, un pimiento, un kilo de tomates, un pepino. Se muele con la turmix hasta que esté bien triturado y luego se pone en el frigorífico. Al tiempo de comer se le echa lechuga, tomate, pepino, cebolla y pimiento muy picadito.
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