Croqueta de pescao

Receta de Rociana del Condado:

Ingredientes

• Aceite
• Cebolla
• Ajo
• Harina
• Pescado
• Caldo de pescado

Elaboración

Se le echa aceite, la cebolla, perejil y ajo y se refríe todo, luego se le echa la harina y el caldo de pescado hasta que se quede en una masa. Después se deja enfriar, luego se lian, se moja en huevo y pan rallado y se frie.

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