Carne mechá
De Huelvapedia
Receta de Rociana del Condado:
Ingredientes
- Carne
- Pimienta
- Sal
- Zanahoria
- Huevo
- Jamón
- Ajo
- Perejil
- Avecren
Elaboración
La carne se abre y se limpia. Se sazona con sal y pimienta, se le pone la zanahoria, el jamón, los huevos, los ajos, perejil y el avecren. Luego se lía todo con una cuerda y se refríe muy bien y se pone al horno o la olla express vigilando ya que el tiempo depende de la cantidad de carne
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