Pavo en salsa con almendras
De Huelvapedia
Pavo en salsa de almendras, según la receta de Rosal de la Frontera
Ingredientes
Para 8 personas:
- 1 pavo,
- 1 vaso aceite oliva
- 8 dientes de ajo
- Perejil
- 3 cebollas
- 1 vaso vino
- 1 nuez moscada
- Pimienta
- 300 gramos de almendras
- Sal
Preparación
Limpiar y trocear el pavo y rehogar. Triturar en la picadora los ajos, cebolla, perejil y almendras, todo en crudo verter sobre el pavo. Añadir la nuez moscada rallada, la pimienta, y el vino y seguir rehogando a fuego lento removiendo con una cuchara de madera. Añadir 4 vasos de agua si el pavo es de granja. Cubrir y cocer a fuego hasta que el pavo esté tierno y la salsa espesa, cuidado que la almendra no se agarre al fondo del recipiente.
Principales editores del artículo
- Numest (Discusión |contribuciones) [2]
- Fátima (Discusión |contribuciones) [2]
- Tere (Discusión |contribuciones) [1]
- Pilarr (Discusión |contribuciones) [1]
