Guiso de patatas

Receta de Arroyomolinos de León:

Ingredientes

• Patatas
• Tomate
• Cebolla
• Pimiento rojo
• Laurel
• Comino
• Clavo
• Sal

Elaboración

Se trocean las patatas ,el tomate y la cebolla.Se ponen a cocer junto con los demas ingredientes. Una vez cocidas, se saca el tomate, pimiento, la cebolla y unos trocitos de patatas, y todo esto se machaca junto con dos o tres dientes de ajo. Se le agrega todo asto junto con la sal y se deja cocer otro rato.

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