Guiso de patatas

De Huelvapedia
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Receta de Arroyomolinos de León:

Ingredientes

  • Patatas
  • Tomate
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Laurel
  • Comino
  • Clavo
  • Sal

Elaboración

Se trocean las patatas ,el tomate y la cebolla.Se ponen a cocer junto con los demas ingredientes. Una vez cocidas, se saca el tomate, pimiento, la cebolla y unos trocitos de patatas, y todo esto se machaca junto con dos o tres dientes de ajo. Se le agrega todo asto junto con la sal y se deja cocer otro rato.

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