Flan de Peras

Receta de Santa Bárbara de Casa:

Ingredientes

• 1/2 kg de peras ya limpias que estén maduritas

• 6 cucharadas de azúcar

• 4 de maizena

• 3 huevos

• El zumo de una naranja

Para hacer el caramelo

5 cucharadas de azúcar, cuando este dorado echar una poquita de agua y zumo de limón,mover hasta que este derretido, echarlo en el molde

Elaboración

Echar todos los ingredientes a la batidora y batir bien, verter en el molde caramelizado , cocer al baño maría en el horno,acompañar con peras al vino tinto

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