Cocadas

Receta de Santa Bárbara de Casa:

Ingredientes

• 3 huevos

• 300 g. de coco

• 250 g. de azúcar

Elaboración

las claras a punto de nieve, le agregamos el coco a las claras, las yemas y el azúcar,batimos con la varilla de mano hacemos un almíbar y se lo echamos, seguimos moviendo, con la cuchara cogemos porciones,poner en la bandeja, cocer en el horno.

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