Carne mechada

Receta de Villanueva de las Cruces:

Ingredientes

-Una pata fresca de cerdo.

-Mezcla de jamón.

-Perejil.

-Ajos picados.

-Pimentilla molida.

-Sal.

Modo de hacerlo

Se pone la pata en una bandeja y se hacen unos cortes para meter todos los ingredientes anteriores. Se cubre de sal, bien cubierta, y se lleva al horno donde estara de dos a tres horas.

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