Caldereta de Cordero

De Huelvapedia
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Receta de Santa Bárbara de Casa:

Elaboración

Cardereta santabarbera.jpg


Echamos el aceite, picamos cebolla, zanahorias,pimiento rojo, tomate y hacemos el refrito, echamos la carne cortada y una cerveza con azafrán, unos granos de pimienta negra, cominos molidos y unas hojas de laurel,hacemos un majao de perejil y ajos y se lo echamos, una poca de agua y a cocer

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