Picadillo de invierno
De Huelvapedia
Receta de Los Marines:
Ingredientes
- Tomates embotellados en casa o de lata troceados.
- Patatas
- Huevos
- Atún en lata o caballa
- Culantro
- Sal , aceite y vinagre.
Elaboración
Cocemos las patatas y las troceamos en dados pequeños. Cocemos los huevos y los picamos. Picamos muy finito el culantro y escurrimos el aceite del atún. Con esto ya tenemos preparado todos los ingredientes.
En un bol mezclamos todos los ingredientes junto con los tomate troceados. aliñamos con el aceite , vinagre y la sal . Lo dejamos reposar durante al menos un par de horas en un lugar fresquito , para que todos los sabores se mezclen y la vinagreta haga su efecto.
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