Papas aliñadas

Esta receta se prepara en Arroyomolinos de León

Ingredientes

• Patatas
• Aceite de oliva
• Cebolla
• Comino molido
• Huevos
• Perejil
• Vinagre
• Sal

Elaboración

Las patatas se cuecen con la piel incluida. Cuando estén cocidas de pelan y se parten en trocitos. Después se aliñan con aceite de oliva, cebolla picada en abundancia, comino molido y perejil picado. Se les trocean unos huevos previamente cocidos.

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