Atún encebollado

De Huelvapedia
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Receta de Beas:

Ingredientes

  • 1 kilo de atún.
  • 2 cebollas.
  • 4 dientes de ajos..
  • 2 tomates.
  • 2 pimientos verdes y uno rojo.
  • Medio vaso de aceite.
  • Medio litro de vino aprox.
  • Sal a gusto
  • 1 pastilla caldo de pescado ó de verduras
  • Orégano (un poquito)

Elaboración

Trocear el atún a taquitos. Picar la cebollas, los tomates y los pimientos.

Agregar todos los ingredientes en crudo en una cacerola ponerlo a fuego suave durante media hora. Agregar agua a gusto. Rectificar de sal. Comprobar, y listo para servir.

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