Arroz con bacalao

Ingredientes

• Cebolla
• Ajo
• Pimiento
• Zanahoria
• Aceite
• Puerro
• Bacalao
• Tomate
• dos hojas de laurel

Elaboración

Se le echa al aceite la cebolla, el ajo, el pimiento, el puerro, el tomate y la zanahoria. Se fríen todo bien y cuando esté listo, se añade el bacalao desmigado. Se le añaden las hojas de laurel y después, un vaso de agua. Por último, se echa el arroz (la cantidad varía según el número de comensales). Cuando esté tierno el arroz, se retira del fuego y se deja reposar.

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