Historia (Hinojos)
Algunos historiadores alemanes sitúan Tartessos, muy cerca nuestra. En tiempos romanos, probablemente Hinojos, por su situación geográfica, entre las ciudades de Gades (Cádiz), Híspalis (Sevilla) y Onuba (Huelva), fuese un lugar de paso frecuente o un lugar de descanso. Según eruditos en materia numismática, han podido contrastar monedas y artilugios, hallados en nuestra zona, y afirman tener indicios fehacientes de haberse topado con asentamientos consolidados romanos en nuestro término. También en nuestro término han sido hallados restos árabes, por la misma inercia natural histórica posiblemente sobre un asentamiento establecido en tiempos romanos existiría otro árabe posteriormente Varios historiadores coinciden, en este periodo nuestro pueblo se llamo Ocsaginova. Hinojos en tiempos de la reconquista como otras poblaciones quedo despoblado y se repobló con almozárabes y castellanos, ambos forman la base de la población de la que somos verdaderamente descendientes Prueba del paso de las distintas civilizaciones por nuestra Villa, es la iglesia que conserva en su arquitectura, detalles de civilizaciones anteriores a Roma, árabes, así como de civilizaciones cristianas posteriores. Es en tiempos de Alfonso X, cuando se menciona a Omnion por primera vez y así está escrito. Desde Alfonso X en adelante casi todos los reyes nos han visitado, del paso de los Reyes Católicos, nos queda el nombre que el pueblo le dio a la "pasá del rey" que aún perdura. Nuestros bosques son ricos en caza desde tiempos ancestrales por lo que la visitas de los monarcas a tal fin y para reposo se hacían frecuentes, no tanto en nuestro pueblo como en su término, Palacio Real (Lomo Grullo). En el siglo XVIII tras la desamortización de Mendizábal, se sientan las bases del Hinojos actual. Ya en el s XX como muestra de nuestro carácter afable y no conflictivo, basta decir que no consta ninguna represaría entre hinojeros durante la contienda, como así lo escribe nuestro paisano Víctor M Bocanegra, en su relato, en la revista municipal hinojera Vetalarena. A lo largo de dicho siglo y en tiempos de la dictadura, y posteriormente en tiempos democráticos, la labor de los Alcaldes y de sus Corporaciones ha sido primordial en el desarrollo de nuestra Villa. Con respecto al nombre existen hipótesis: Quienes creen la idea romántica que se debe a que el rey Alfonso X se "Hinco de Hinojos" ante la imagen de la Virgen en agradecimiento por su victoria en una batalla. Y por otro lado parece la más razonable que se deba a la planta "hinojo" abundante en la zona. La palabra "fenoculum", que después aspira la f inicial, pierde la u central y el "cl" resultante pasa a jota. Está recogida en la obra del padre de la gramática histórica de la lengua española (también llamada historia del español), Ramón Menéndez Pidal. (Dato cedido por Miguel Angel Martín)
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