Cazón en salsa
De Huelvapedia
CAZÓN EN SALSA
Ingredientes:
1/2 Kg. de cazón Pan, ajo, peregil, comino. 1 vaso de vino y un poco de aceite.
Preparación:
Se fríe un trocito de pan y un unos ajos, se aparta. Después se fríe los trozos de cazón y cuando este frito se pasa a una cazuela. Se maja un poco de comino, los ajos que se han frito anteriormente, el pan y el peregil, todo junto. Después de majado se le echa un poco de vino y acéite en el que se han frito los anteriores ingredientes. Se deja cocer unos 10 minutos
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